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Donnerstag, 10. September 2015

Fenchel-Möhre-Apfel-Salat (Roh)

Ein herrlich erfrischender Salat.

1 Fenchelknolle, 1 große Möhre und 1 Apfel mit dem V-Hobel möglichst dünn hobeln.
Das Fenchelgrün grob hacken.
Alles miteinander vermischen und mit dem Saft einer kleine Zitrone, 1 EL Rappsöl, sowie Salz und Pfeffer würzen.

Ich würze diesen Salat sehr zurückhaltend, da der Fenchel von Natur aus schon sehr würzig ist.
Lasst es euch schmecken!

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