tag:blogger.com,1999:blog-18007714577537943092024-03-05T12:21:12.444-08:00Green & Happy - lebe vegan, gesund und glücklichUnknownnoreply@blogger.comBlogger75125tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-80455989077692377802016-03-19T07:19:00.002-07:002016-03-19T07:21:22.561-07:00Konjaknudeln mit Paprika-Tomaten-SoßeDa mich mal wieder die Pastalust gepackt hat, musste ich heute einfach Konjaknudeln essen.<br />
Die Nudeln einfach mit reichlich kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen. Wer möchte, kann sie in warmem Wasser erwärmen, ich esse sie meist einfach kalt.<br />
Dazu gab es eine fruchtig-scharfe Paprika-Tomaten-Soße!<br />
Für die Soße habe ich 1 Handvoll kleine Tomaten, 1/2 Handvoll in Öl eingelegte getrocknete Tomaten, 1/2 rote Paprika, 1 EL Mandelmus, 1 Medjool Dattel und etwas Chili (je nachdem wie scharf man es mag) mit dem Zauberstab püriert.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOdZMJnrRRRjSMsWZvzw8TkOXWdenFXSr22ds3yY7mU64kTFQsW6U2jL4RD4hkjo6-dzRbQSGTzII4N6ThZu6f0e42Wo1YwjKTBqRuXxeRMwFuk1LPXDG5dW8T84sKDiPU9HhZQKcsIqU/s1600/IMG_20160319_140359.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOdZMJnrRRRjSMsWZvzw8TkOXWdenFXSr22ds3yY7mU64kTFQsW6U2jL4RD4hkjo6-dzRbQSGTzII4N6ThZu6f0e42Wo1YwjKTBqRuXxeRMwFuk1LPXDG5dW8T84sKDiPU9HhZQKcsIqU/s640/IMG_20160319_140359.JPG" width="596" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-9335802769013305512016-03-17T03:32:00.000-07:002016-03-19T07:41:06.450-07:00Rohkost Pizza mit Mandel-Thymian-Käse<div>
<br /></div>
Heute habe ich meine erste Rohkost Pizza gemacht. Und sie war bestimmt nicht meine Letzte.<br />
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Sie hat so toll geschmeckt, dass ich am liebsten noch eine gegessen hätte. ;-)<br />
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<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigCwl7XhITlJ8r8eS9-a9q8aLn0dpZ9r-ynM-HE6xCoP6zRPyQfbVlNrulHXmYw-qUPC-CKZZILgiXH9lnQsHbeqddHAgV8J_-8bIhW8qAvrKl0WFsRTsRNXg5G9IpuKumNpM6OH9nWnk/s1600/IMG_20160317_105829-1.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigCwl7XhITlJ8r8eS9-a9q8aLn0dpZ9r-ynM-HE6xCoP6zRPyQfbVlNrulHXmYw-qUPC-CKZZILgiXH9lnQsHbeqddHAgV8J_-8bIhW8qAvrKl0WFsRTsRNXg5G9IpuKumNpM6OH9nWnk/s640/IMG_20160317_105829-1.JPG" width="630" /></a></div>
<div>
<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Pizzaboden:</u></div>
<div>
5 EL geschrotete Leinsamen<br />
1 El Chiasamen</div>
<div>
10 EL Wasser</div>
<div>
1 gehäuften TL Misopaste</div>
<div>
2 Möhren (fein geraspelt)</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Alles miteinander vermischen und 15 Minuten quellen lassen.</div>
<div>
Auf die Dörrfolie geben, rund ausstreichen und bei 42°C für 10-12 Stunden dörren. Nach der Hälfte der Zeit wenden und die Folie entfernen. </div>
<div>
<br /></div>
<div>
Für die Tomatensoße habe ich 1 handvoll getrocknete und 1 handvoll frische kleine Tomaten zusammen püriert und auf den Boden gestrichen.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Dann mit allem belegen was man mag. Ich habe mich für Feldsalat und Paprika entschieden.</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<u>Mandel-Thymian-Käse:</u></div>
<div>
2 EL weißes Mandelmus</div>
<div>
2 EL Wasser</div>
<div>
1 TL getrockneter Thymian</div>
<div>
1 TL Hefeflocken</div>
<div>
<br /></div>
<div>
Alles gut miteinander verrühren und auf die Pizza geben.</div>
</div>
</div>
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-64080866548704318042016-03-13T06:10:00.000-07:002016-03-19T07:41:21.798-07:00Grünkohl- und Wirsingchips<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDPIKsIsN7d4MccutXJlnCfsW8xgiN12u4GPBG5aCBAZ_8hhwRxYK1rip5NIQWdTopvz-6Q7Owb3V_Ql5jh5UU9CxZQANhLYDZZ6QHSuKNFbSf-6u-zkJOSnLS2zjznEMFbaaYE3s1RTk/s1600/IMG_20160303_153827.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDPIKsIsN7d4MccutXJlnCfsW8xgiN12u4GPBG5aCBAZ_8hhwRxYK1rip5NIQWdTopvz-6Q7Owb3V_Ql5jh5UU9CxZQANhLYDZZ6QHSuKNFbSf-6u-zkJOSnLS2zjznEMFbaaYE3s1RTk/s200/IMG_20160303_153827.JPG" width="150" /></a><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">Von dem wahrscheinlich letzten Grünkohl der Saison habe ich nun endlich auch einmal Chips gemacht. Das wollte ich schon so lange einmal ausprobieren. Und da ich noch einen Wirsing zu Hause hatte, habe ich diesen auch gleich noch zu Chips verarbeitet.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">Ich habe sie nach dem Rezept von Silke Leopold zubereitet und habe sie gleich weggeknabbert, weil sie so gut schmeckten. Allerdings habe ich noch einen gehäuften TL Misopaste hinzugegeben und musste es </span><span class="text_exposed_show" style="color: #141823; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">länger dörren, als in Silkes Rezept steht. Bei mir waren die Chips erst nach ca. 12 Std knusprig.<br />Den Grünkohl mochte ich übrigens lieber als den Wirsing.</span><br />
<span class="text_exposed_show" style="color: #141823; display: inline; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br />Liebe Silke, vielen Dank für das tolle Rezept! <i class="_4-k1 img sp_fM-mz8spZ1b sx_5371b4" style="background-image: url(https://static.xx.fbcdn.net/rsrc.php/v2/yx/r/pimRBh7B6ER.png); background-position: 0px -340px; background-repeat: no-repeat no-repeat; background-size: auto; display: inline-block; height: 16px; vertical-align: -3px; width: 16px;"><u style="left: -999999px; position: absolute;">„smile“-Emoticon</u></i><br /><a href="http://www.silkeleopold.de/gesunde-gemuesechips-doerren/" rel="nofollow" style="color: #3b5998; cursor: pointer; text-decoration: none;" target="_blank">http://www.silkeleopold.de/gesunde-gemuesechips-doerren/</a></span><br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMK04X2AyiMA0nowGR6-6uAjJIlUHBTdasDESZgH9Kg4P0Iaco40UfSqP8Zh_ThVYppq8tQMX5A_db49IMIuGaVcLHBC6Cxs3_W-V_4EDKhZDscUVsVFDqbelyd-_yovT5dEVP-2eMcv8/s1600/IMG_20160229_062425.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMK04X2AyiMA0nowGR6-6uAjJIlUHBTdasDESZgH9Kg4P0Iaco40UfSqP8Zh_ThVYppq8tQMX5A_db49IMIuGaVcLHBC6Cxs3_W-V_4EDKhZDscUVsVFDqbelyd-_yovT5dEVP-2eMcv8/s640/IMG_20160229_062425.JPG" width="480" /></a><br />
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-33285867594540568832016-03-13T06:05:00.000-07:002016-03-19T07:41:37.812-07:00Smoothie aus Banane-Passionsfrucht-Spinat<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">Ein fruchtig-frischer Smoothie!</span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;">2 Bananen, 2 Passionsfrüchte (oder Maracujas), 1 handvoll Spinat und ca. 1 Tasse Wasser (je nachdem wie dick man es haben möchte).</span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZNAEDB3tZSrrEGR63C8Ru9p4OEyc8alTlhikDXPf4z4gttG5B-o0z13tfHtyIFzjX8F0ApcEwbf1t0LBZjKcOmeE4XjSN-8k1to3PTNHj-9hlz2RChKS_sgU7YDHL61QTnUDmLHa58Y/s1600/IMG_20160313_114119.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfZNAEDB3tZSrrEGR63C8Ru9p4OEyc8alTlhikDXPf4z4gttG5B-o0z13tfHtyIFzjX8F0ApcEwbf1t0LBZjKcOmeE4XjSN-8k1to3PTNHj-9hlz2RChKS_sgU7YDHL61QTnUDmLHa58Y/s640/IMG_20160313_114119.JPG" width="508" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-71239980730093798702016-03-13T06:01:00.001-07:002016-03-13T06:01:02.641-07:00Kochbananen Chips<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;">Gestern wurden mir vier Kochbananen geschenkt und daraus habe ich heute Chips gemacht.</span><br style="color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;">Die Bananen schälen und in ca. 1/2 cm dicke Scheiben schneiden.</span><br style="color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;">Die Stücke in einer Schüssel mit 2 EL Öl, 1 TL Paprika edelsüß, 1/4 TL Paprika scharf, etwas Salz und Pfeffer gut vermischen und auf einem Backblech gleichmäßig verteilen.</span><br style="color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;">Im Ofen bei 180°C Umluft für ca. 25 Minuten backen.</span><br style="color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;" /><span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;">Nach der Hälfte der Zeit die Bananen wenden.</span><br />
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiViK9ItmsqGV2pqctupsIV4rfF2HfX3LOlGhaVv77iS7Sq5q_Ee_c9skBKzCXSsAQhcDP3zjgbPZDsWXpJobJnQS0fL3SfmOg4xdwqvm4ch541LqWxRl_6qTjdTREmrL15DTpMTgvklpY/s1600/IMG_20160313_134124.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiViK9ItmsqGV2pqctupsIV4rfF2HfX3LOlGhaVv77iS7Sq5q_Ee_c9skBKzCXSsAQhcDP3zjgbPZDsWXpJobJnQS0fL3SfmOg4xdwqvm4ch541LqWxRl_6qTjdTREmrL15DTpMTgvklpY/s640/IMG_20160313_134124.JPG" width="634" /></a></div>
<span style="background-color: white; color: #141823; font-family: helvetica, arial, sans-serif; font-size: 14px;"><br /></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-46392805575815805972016-03-11T05:21:00.001-08:002016-03-19T07:41:50.949-07:00Konjak Reissalat mit Ananas und Pak ChoiEine Packung Konjak Reis in ein Sieb geben und sehr gründlich mit kaltem Wasser abspülen und gut abtropfen lassen.<br />
Zwei dicke Scheiben frische Ananas in kleine Stücke und einen Pak Choi in Streifen schneiden.<br />
Für die Soße eine halbe Banane, 50ml Kokosmilch, 1 gehäuften TL Miso Paste, 1 gehäuften TL Curry Paste und das Fruchtfleisch einer Trinkkokosnuss mit dem Zauberstab zu einer cremigen Soße pürieren.<br />
Alles zusammen geben und vermischen!<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2EPCDcw7OqpuHBDjqjGN-nvNLpfPW66KeN-frMO9jqxSMFsMHfBxIgtMqsrDreCuwATS-YL4D20aQ4NdtYs81YYZw34exl1TcO-3yDt0xXBdhUpk7qDskfefyksPTs-yCSy2f6-OaosY/s1600/IMG_20160311_122624.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2EPCDcw7OqpuHBDjqjGN-nvNLpfPW66KeN-frMO9jqxSMFsMHfBxIgtMqsrDreCuwATS-YL4D20aQ4NdtYs81YYZw34exl1TcO-3yDt0xXBdhUpk7qDskfefyksPTs-yCSy2f6-OaosY/s640/IMG_20160311_122624.JPG" width="608" /></a></div>
<br />
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-33305954089684730992016-03-11T05:04:00.002-08:002016-03-19T07:42:07.031-07:00Rote Beete Spaghetti mit Brokkoli-Avocado-Tomaten-Pesto<span style="color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif; font-size: 12px;"><span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody">Ich habe einen kleinen Brokkoli in die Küchenmaschine mit S-Messer gegeben und fein gehäckselt, dann eine kleine Avocado, 5 kleine Tomaten, 6 getrocknete Tomaten und eine Knoblauchzehe dazugeben und alles gut durch gemixt.</span></span></span><br />
<span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><span style="color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;">Zwei Rote Beete mit dem Lurch zu Spaghetti schneiden, Pesto drüber geben und fertig! :-)</span></span></span></span><br />
<span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><span style="color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></span></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCP0XUuW1dkgqFKb-FtKjoFtez24SEB91SPRj6F2-lWudDTOdVrZwjb7vAkReHYR4sOaVOKcS06bB2Qe0LQ8-ONZD90xZL4ygrhh108A6a8Wzb_JkweoHCxmQ-agjcfZlDr2byVWOXsKQ/s1600/IMG_20160310_150834.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="587" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiCP0XUuW1dkgqFKb-FtKjoFtez24SEB91SPRj6F2-lWudDTOdVrZwjb7vAkReHYR4sOaVOKcS06bB2Qe0LQ8-ONZD90xZL4ygrhh108A6a8Wzb_JkweoHCxmQ-agjcfZlDr2byVWOXsKQ/s640/IMG_20160310_150834.JPG" width="640" /></a></div>
<span data-ft="{"tn":"K"}"><span class="UFICommentBody"><span style="color: #141823; font-family: "helvetica" , "arial" , sans-serif;"><span style="font-size: 12px;"><br /></span></span></span></span>Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-51897084581525498062016-01-31T04:51:00.001-08:002016-01-31T04:51:51.580-08:00Lianes Polenta-Pizza (glutenfrei)<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi77zLDhKg1C10sMUyUyOw86cEVfK3SkxDbB4hG-fEHRUqzgb9aYM6EzfkGCxPcjOrSsm1ZpQO2VdN0hSvp-oS6iQHApwrEzBDUYrZzHzu58lho9ztu_kmFx4TZrwAy1m2zed95Hhi4tEs/s1600/IMG_20160128_182837.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="581" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi77zLDhKg1C10sMUyUyOw86cEVfK3SkxDbB4hG-fEHRUqzgb9aYM6EzfkGCxPcjOrSsm1ZpQO2VdN0hSvp-oS6iQHApwrEzBDUYrZzHzu58lho9ztu_kmFx4TZrwAy1m2zed95Hhi4tEs/s640/IMG_20160128_182837.JPG" width="640" /></a>Neulich ist mir beim Einkaufen eine Packung Polenta in die Hände gefallen und als ich zu Hause war, wusste ich nicht wirklich etwas damit anzufangen.</div>
<div dir="ltr">
Meine Kollegin Liane sagte mir, dass sie schon oft eine Polenta-Pizza gemacht hat. Das wollte ich natürlich gleich einmal ausprobieren.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<u>Zutaten für 1 Blech:</u></div>
<div dir="ltr">
250 gr Polenta</div>
<div dir="ltr">
500 ml Gemüsebrühe</div>
<div dir="ltr">
1 Dose geschälte und gehackte Tomaten</div>
<div dir="ltr">
ca. 2 handvoll veganen Käse</div>
<div dir="ltr">
je 1 TL Oregano und Thymian</div>
<div dir="ltr">
Salz, Pfeffer</div>
<div dir="ltr">
Und mit was ihr sonst noch die Pizza belegen möchtet.</div>
<div dir="ltr">
Ich habe sie nach dem Backen mit Rucolasalat gegessen.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<u>Zubereitung:</u></div>
<div dir="ltr">
Die Gemüsebrühe aufkochen, den Maisgrieß einrühren und ca. 15 Minuten quellen lassen.</div>
<div dir="ltr">
Ein Backblech einfetten und die Polenta gleichmäßig darauf verteilen.</div>
<div dir="ltr">
Bitte kein Backpapier benutzen, denn der Teig klebt nach dem Backen so doll daran fest, dass man ich fast nicht abbekommt.</div>
<div dir="ltr">
Das Verteilen klappt am besten, wenn man den Teig mit den Händen leicht anfeuchtet und ihn dann mit der Rückseite eines Esslöffels glatt streicht.</div>
<div dir="ltr">
Dann kommen die Dosentomaten darauf und alles wird mit Salz, Pfeffer, Oregano und Thymian gewürzt. Käse drüber und für 30 Minuten im auf 180°C vorgeheizten Backofen (Umluft) backen.</div>
<div dir="ltr">
<u><br /></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-88470093309456907272016-01-27T08:23:00.001-08:002016-03-19T07:42:26.369-07:00Rohkost Bananenbrot<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJE-Ucdb-F6G9r2r76bxouAufcSDw-ShVC6HA64LML6G7FQ2wmeTLEwVCtKQDZk7XA5QYDBA3aZQD0cBkRysgPNNLhyEm4YOP1M2dAwO_iXIwZ_C24ttBqmNzLKHCrAJmyDPUju4pb9KM/s1600/IMG_20160127_165127.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJE-Ucdb-F6G9r2r76bxouAufcSDw-ShVC6HA64LML6G7FQ2wmeTLEwVCtKQDZk7XA5QYDBA3aZQD0cBkRysgPNNLhyEm4YOP1M2dAwO_iXIwZ_C24ttBqmNzLKHCrAJmyDPUju4pb9KM/s640/IMG_20160127_165127.JPG" width="578" /></a></div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
Ich esse dieses Brot sehr gerne mit Mandelmus oder Schokocreme! :-P</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<u>Zutaten</u>:</div>
<div dir="ltr">
1 große Banane</div>
<div dir="ltr">
100gr Leinsamen</div>
<div dir="ltr">
100gr Walnüsse</div>
<div dir="ltr">
100gr Rosinen</div>
<div dir="ltr">
2 Datteln</div>
<div dir="ltr">
200ml Wasser</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<u>Zubereitung</u>:</div>
<div dir="ltr">
Die Walnüsse einen Tag lang einweichen dann das Wasser wegschütten, die Nüsse gut abwaschen und in eine Küchenmaschine mit S-Messer füllen.</div>
<div dir="ltr">
Die Rosinen und Datteln 1 Stunde einweichen, das Wasser abschütten und alles zu den Walnüssen in die Küchenmaschine geben.</div>
<div dir="ltr">
Die Leinsamen 1-2 Stunden einweichen und zusammen mit dem Einweichwasser in die Küchenmaschine schütten, dann nur noch die Banane dazu und alles ordentlich durchmischen, bis eine schöne Masse entstanden ist. Es darf ruhig noch etwas kernig sein, damit man was zu kauen hat.</div>
<div dir="ltr">
Die Masse auf zwei Dörrbleche mit Dörrfolie verteilen und ca. 1/2 cm dick verstreichen.</div>
<div dir="ltr">
Ich gebe die Bleche bei 42 C für 4 Stunden in den Dörrautomat. Dann drehe ich sie um, entferne die Folie und schneide sie mit dem Pizzaroller in Stücke, damit man sie nach dem Trocknen an dieser Stelle gut abbrechen kann. Die Bleche kommen dann nochmal für 10 Stunden in den Dörrautomaten. Ich mag es gerne, wenn das Brot noch etwas feucht und biegsam ist, es muss dann allerdings im Kühlschrank aufbewahrt werden. Wer möchte, kann sie natürlich noch länger trocknen, bis sie zu Kräckern werden.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJE-Ucdb-F6G9r2r76bxouAufcSDw-ShVC6HA64LML6G7FQ2wmeTLEwVCtKQDZk7XA5QYDBA3aZQD0cBkRysgPNNLhyEm4YOP1M2dAwO_iXIwZ_C24ttBqmNzLKHCrAJmyDPUju4pb9KM/s1600/IMG_20160127_165127.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> </a> </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-53694189814512250542016-01-23T10:22:00.001-08:002016-01-23T10:54:36.969-08:00Möhren-Blumenkohl Suppe<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXxWpXCOC7KBowWo5FTaM6j0tvhnN1pBMsLBUoTok5Kun6q3XtNeTfaMNrg_i2qJRDiHPi_GeiZFcrqKcgZoHBk7wUBvDa0yzB-o2KkA8ZIu-a4yxTCB1R_YikzW7JTo4OW-Ggbe2dpVI/s1600/IMG_20160123_120735.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXxWpXCOC7KBowWo5FTaM6j0tvhnN1pBMsLBUoTok5Kun6q3XtNeTfaMNrg_i2qJRDiHPi_GeiZFcrqKcgZoHBk7wUBvDa0yzB-o2KkA8ZIu-a4yxTCB1R_YikzW7JTo4OW-Ggbe2dpVI/s640/IMG_20160123_120735.JPG" width="640" /></a>Heute gab es eine cremige und wärmende Möhren-Blumenkohl Suppe.</div>
<div dir="ltr">
Der Blumenkohl ersetzt in der Suppe sozusagen die Kartoffeln, die man normalerweise in eine Möhrensuppe geben würde. Er macht die Suppe ich schön cremig und dickt sie an.</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<u>Zutaten:</u></div>
<div dir="ltr">
500gr Möhren</div>
<div dir="ltr">
1/2 Blumenkohl</div>
<div dir="ltr">
1/4 Knollensellerie</div>
<div dir="ltr">
1 Stange Lauch</div>
<div dir="ltr">
200ml Hafersahne (oder ähnliches zB Sojasahne, dann ist es glutenfrei)</div>
<div dir="ltr">
Salz, Pfeffer, Muskatnuss</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<u>Zubereitung:</u></div>
<div dir="ltr">
Die Möhren, den Blumenkohl, Knollensellerie und Lauch säubern und in grobe Stücke schneiden.</div>
<div dir="ltr">
Etwas Öl in einem großen Topf erhitzen, das Gemüse in den Topf geben, etwas salzen und mit geschlossenem Deckel 5 Minuten dünsten.</div>
<div dir="ltr">
Das Gemüse mit soviel heißem Wasser auffüllen, dass es knapp bedeckt ist und so lange sanft köcheln bis es bissfest ist.</div>
<div dir="ltr">
Den Topf vom Herd nehmen, die Sahne dazugeben und mit dem Zauberstab pürieren.</div>
<div dir="ltr">
Alles mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.</div>
<div dir="ltr">
Eine ordentliche Portion Petersilie klein hacken und unterrühren.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-35145003480968568362016-01-20T11:57:00.000-08:002016-01-20T11:57:04.454-08:00Möhrenpuffer glutenfrei<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ5bemOgd2gRvu5EdjszNeYxwVy3qKkWjjIkKSq1J5UWkRaJiOdxl36EVnvm1uaBJAPN1HeJEJTEIJt06kVhHTkkfRdPH7Z7MgyclsiA9Uj_dm9lrPx5u0d2tTvwuU3LD0B793dQvhvlI/s1600/IMG_20160120_194612.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="515" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQ5bemOgd2gRvu5EdjszNeYxwVy3qKkWjjIkKSq1J5UWkRaJiOdxl36EVnvm1uaBJAPN1HeJEJTEIJt06kVhHTkkfRdPH7Z7MgyclsiA9Uj_dm9lrPx5u0d2tTvwuU3LD0B793dQvhvlI/s640/IMG_20160120_194612.JPG" width="640" /></a>Nachdem mir meine Lieblingskollegin Liane heute 10 kg Möhren geschenkt hat, erkläre ich diese Woche zur Möhrenwoche!</div>
<div dir="ltr">
Heute beginne ich mit Möhrenpuffern! Außen schön knusprig und innen saftig und süß.</div>
<div dir="ltr">
Dazu gab es frischen Petersilien-Joghurt!</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<u>Zutaten:</u></div>
<div dir="ltr">
500gr Möhren</div>
<div dir="ltr">
150gr glutenfreies Mehl</div>
<div dir="ltr">
1 kleine Banane (oder 1/2 große)</div>
<div dir="ltr">
300gr Sojajoghurt</div>
<div dir="ltr">
1 Bund Petersilie</div>
<div dir="ltr">
1 EL Senf</div>
<div dir="ltr">
Salz, Pfeffer</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div dir="ltr">
<u>Zubereitung:</u></div>
<div dir="ltr">
Die Möhren raspeln, die Banane mit der Gabel zerdrücken und zusammen mit dem Mehl zu den geraspelten Möhren geben, alles mit Salz und Pfeffer würzen und mit den Händen durchkneten bis sich alles gut verbunden hat.</div>
<div dir="ltr">
In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen und mit einem EL drei Puffer in die Pfanne geben, etwas platt drücken (aber nicht zu dünn) und bei mittlerer Hitze bis zur gewünschten Bräune anbraten.</div>
<div dir="ltr">
Die Menge ergibt ca. 9 Puffer.</div>
<div dir="ltr">
Die Petersilie waschen, hacken, mit dem Joghurt und dem Senf mischen und alles mit ein bisschen Salz und Pfeffer würzen. </div>
<div dir="ltr">
Die Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen und zusammen mit dem Joghurt servieren!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-79944475894034764532016-01-18T10:02:00.003-08:002016-01-18T11:03:04.747-08:00Pizzateig glutenfrei<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHk-pswUNVu3Ox4qIY_vBIV_llPIc2mOpfP9SIwjLlBJaIeb1ZqAYKbSaoDrhWGjL-q0Q9E0zPXcWdC6G5eqX60NTaI2Asa1Fgpe9251zzjg1-8OqqyxOivw4a3Z2UegOQeiTULPH4VHE/s1600/IMG_20160118_164036.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="609" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHk-pswUNVu3Ox4qIY_vBIV_llPIc2mOpfP9SIwjLlBJaIeb1ZqAYKbSaoDrhWGjL-q0Q9E0zPXcWdC6G5eqX60NTaI2Asa1Fgpe9251zzjg1-8OqqyxOivw4a3Z2UegOQeiTULPH4VHE/s640/IMG_20160118_164036.JPG" width="640" /></a>Ein wirklich sehr einfacher glutenfreier Pizzateig. Ich finde er ist richtig gut geworden.<br />
<br />
<u>Zutaten:</u><br />
400 gr glutenfreie Mehlmischung<br />
250 ml lauwarmes Wasser<br />
2 EL Olivenöl<br />
1 P. Backpulver<br />
1/2 TL Salz<br />
<br />
<u>Zubereitung:</u><br />
Den Backofen auf 250°C (Umluft) vorheizen.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWUR_yoQtGXSxU62Zp8ETqrZsqd1nDdFj1eh5b4pAORjx4Hzxj58bLspaip218YSy-Dc2o413Bz0N7XWaIX48oVVtHoQZemMT7GDIz4xwxWQysR9FFT_Dr4oINvBKqBcpKBV3DDciChPw/s1600/IMG_20160118_164305.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgWUR_yoQtGXSxU62Zp8ETqrZsqd1nDdFj1eh5b4pAORjx4Hzxj58bLspaip218YSy-Dc2o413Bz0N7XWaIX48oVVtHoQZemMT7GDIz4xwxWQysR9FFT_Dr4oINvBKqBcpKBV3DDciChPw/s320/IMG_20160118_164305.JPG" width="240" /></a>Alle trockenen Zutaten in eine große Schüssel geben und miteinander vermischen.<br />
<br />
Das Olivenöl und das Wasser dazugeben und mit einem Löffel grob durchrühren. Wenn es mit dem Löffel zu schwer wird, die Masse mit den Händen mehrere Minuten gut durchkneten, bis ein fester Pizzateig entsteht, der nicht mehr klebt. Den Teig mit einem Nudelholz auf Backpapier ausrollen und mit den Händen in Form drücken.<br />
<br />
Tomatensoße darauf verstreichen und nur einen kleinen Rand lassen, da dieser schnell trocken wird.<br />
<br />
Das Blech in den Ofen geben und den Teig mit Soße für 3 Minuten vorbacken.<br />
<br />
Wieder rausholen, belegen und dann noch einmal für 10 Minuten backen.<br />
<br /></div>
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</div>
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</div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-15899204292434679932016-01-06T03:07:00.000-08:002016-01-06T03:07:23.069-08:00gebackener Rosenkohl<div dir="ltr">
Rosenkohl - entweder mal liebt, oder man hasst ihn...</div>
<div dir="ltr">
Ich gehöre der ersten Gruppe an! <3</div>
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<br /></div>
<div dir="ltr">
Heute habe ich ihn das erste Mal im Backofen zubereitet und bin sehr begeistert.</div>
<div dir="ltr">
Den Rosenkohl putzen. Den Strunk und die äußeren Blätter entfernen.</div>
<div dir="ltr">
Dann habe ich 2 EL Senf, 2 EL Agavendicksaft, 2 EL Olivenöl und etwas Salz und Pfeffer verrührt und den Rosenkohl darin gewälzt und alles in eine Auflaufform geben, die so groß ist, dass die Röschen nebeneinander liegen und nicht gestapelt sind.</div>
<div dir="ltr">
Den Backofen auf 180°C Umluft vorheizen.</div>
<div dir="ltr">
Ich habe den Rosenkohl 30 Minuten gebacken, aber da war er noch sehr knackig. Ich mag das gerne, aber wer den Rosenkohl weicher möchte, muss noch einmal 10 Minuten dranhängen.</div>
<div dir="ltr">
Lasst es euch schmecken!</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKFys9SpVpdHsxEVb83su0yfwvlCs-RyxvcyxT7BG4WHEf7bK6G_zdYSlEhOhcc2hx12p7jYnGlRcbz1-UFMIvCuTrydREgnuoNNv8g-tntQCLaPsVRuGvmANzwWF4tPLNHodHd-Htlas/s1600/IMG_20160106_114420.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKFys9SpVpdHsxEVb83su0yfwvlCs-RyxvcyxT7BG4WHEf7bK6G_zdYSlEhOhcc2hx12p7jYnGlRcbz1-UFMIvCuTrydREgnuoNNv8g-tntQCLaPsVRuGvmANzwWF4tPLNHodHd-Htlas/s640/IMG_20160106_114420.JPG" width="580" /> </a> </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-60738228039023796862016-01-04T04:46:00.000-08:002016-01-04T04:46:36.148-08:00gebackener Blumenkohl<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVfDXWc9ueomJV4bPhTkGF3EBR_TCz2rWRQUXc4soWomwqFVKETXFp9S0dQDypWDSSF8qoDYW7CTfqTejJ8mjLY0892ZFBA04kgf9amFL4RMh78hjNOR6-J5WqoNEAA3XmnFO-4nVDpDc/s1600/IMG_20160104_130251.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="568" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjVfDXWc9ueomJV4bPhTkGF3EBR_TCz2rWRQUXc4soWomwqFVKETXFp9S0dQDypWDSSF8qoDYW7CTfqTejJ8mjLY0892ZFBA04kgf9amFL4RMh78hjNOR6-J5WqoNEAA3XmnFO-4nVDpDc/s640/IMG_20160104_130251.JPG" width="640" /></a></div>
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</div>
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<br /></div>
Ein super Rezept wenn man in Eile ist!<br />
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<br /></div>
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Die Vorbereitungszeit ist sehr kurz und den Rest erledigt der Backofen.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ivp6dZKM1b1lqYgO79gnILrdwpGOMh14ZRassDKMFmENY4Ol5rncj4QsMpJonNyIr1GDINo05npOGV-uDRmr3TLX7FvHtsNKb01Ucq2w8F9auxW_1D8mf74jhAffIWF7sJXAlDvq20Y/s1600/IMG_20160104_130407.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="200" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj1ivp6dZKM1b1lqYgO79gnILrdwpGOMh14ZRassDKMFmENY4Ol5rncj4QsMpJonNyIr1GDINo05npOGV-uDRmr3TLX7FvHtsNKb01Ucq2w8F9auxW_1D8mf74jhAffIWF7sJXAlDvq20Y/s200/IMG_20160104_130407.JPG" width="142" /></a>Einen Blumenkohl waschen und in Röschen teilen.</div>
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<br /></div>
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150ml Kokosmilch mit 1 TL Kurkuma, 1 TL Garam Masala, 1 TL Tajine Marrakesch von Herbaria verrühren und mit den Blumenkohlröschen vermischen.</div>
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Alles in eine Auflaufform geben und in dem auf 170°C (Umluft) vorgeheizten Backofen für ca. 20 min backen.</div>
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<br /></div>
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Natürlich kann der Blumenkohl auch anders oder gar nicht gewürzt so zubereitet werden. Je nachdem, wie man es mag oder was man mit dem Blumenkohl noch vorhat! :-)</div>
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<br /></div>
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Der gebackene Blumenkohl ist zB eine tolle Einlage für Wraps.</div>
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<br /></div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-47299540829462249702016-01-02T03:52:00.000-08:002016-01-02T04:08:12.344-08:00Paprika-Rindvleisch-Pfanne<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGtfDGtfI-XzKzVPpcdOS2zvhAysxb2fQfWHvwWrztqxw4OMp1aCfgvgnc1ENmwbtalx8qP41QQTPea5cdTf2bnUv6_N8HyZy1aZXJJ5g_QCYD6yJKyYYOMEA-96Rdf43dUVMWzVyHgLY/s1600/IMG_20160102_114700.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="566" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjGtfDGtfI-XzKzVPpcdOS2zvhAysxb2fQfWHvwWrztqxw4OMp1aCfgvgnc1ENmwbtalx8qP41QQTPea5cdTf2bnUv6_N8HyZy1aZXJJ5g_QCYD6yJKyYYOMEA-96Rdf43dUVMWzVyHgLY/s640/IMG_20160102_114700.JPG" width="640" /></a></div>
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Normalerweise mache ich um Fleischersatzprodukte einen Bogen! </div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr3eyToScM9Kd4yYuaah8l1uua7cmKwtTxu39TlsJYY-miGPTUUNjVYQto2xRgFtHWU-H1nYNubXSdIqOQJwzOXBye2V2v2veY9H4iXsIDFnj9nFyhFYiIPeipV_xXQ6ZbiZMtygShs-U/s1600/IMG_20160102_114950.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr3eyToScM9Kd4yYuaah8l1uua7cmKwtTxu39TlsJYY-miGPTUUNjVYQto2xRgFtHWU-H1nYNubXSdIqOQJwzOXBye2V2v2veY9H4iXsIDFnj9nFyhFYiIPeipV_xXQ6ZbiZMtygShs-U/s320/IMG_20160102_114950.JPG" width="236" /></a>Oft sind diese Produkte voller E-Stoffe, Gluten, künstlichen Aromen und anderen Dingen die nicht gut für uns sind.</div>
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<br /></div>
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Heute beim einkaufen sind mir jedoch die LIKE MEAT Produkte von PROVIANT in die Hand gefallen und ich habe nicht schlecht gestaunt. </div>
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<br /></div>
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Zumindest auf den ersten Blick, liest sich die Zutatenliste wirklich gut.</div>
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Die Rindvleischstreifen bestehen nur aus Karotten, Erbsen, Zwiebelsaft, Erbsenprotein, Wasser, Kartoffelstärke, Sonnenblumenöl, natürlichen Aromen, Salz, Pfeffer, Kardamom, Chili und Essig.</div>
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Sie sind natürlich vegan und glutenfrei, enthalten keine Geschmacksverstärker und kein Soja.</div>
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<br /></div>
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Ich habe die LIKE MEAT Streifen mit etwas Öl in der Pfanne ca. 3-4 Minuten scharf angebraten und anschließend wieder herausgenommen.</div>
<div dir="ltr">
Dann habe ich eine große Zwiebel, eine gelbe und eine rote Paprikaschote klein geschnitten und bei mittlerer Hitze angebraten, mit etwas Salz, Pfeffer und edelsüßer Paprika gewürzt. Einen Schluck Wasser dazugegeben, Deckel drauf und 2-3 Minuten gedünstet bis das Gemüse bissfest war.</div>
<div dir="ltr">
Das Fleisch wieder dazu, verrühren und fertig! Es hat wirklich toll geschmeckt!</div>
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<br /></div>
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Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-3384741044510442132015-12-30T09:38:00.000-08:002016-03-19T07:44:22.408-07:00Apfel-Möhren-Saft<div dir="ltr">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBsihVfVSbVt2F0VzoBVhQYiBbXTL9FH61LB_NIfSj7UybutB-TkFHEfMZ385leYGSRtczl3Mlh8ge7enip9SxNBhRMYrtyCV34v-kcicoZHsGOF0avqEHXiXoH1Egl9CyFLb_3tHHhxs/s1600/IMG_20151230_181647.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBsihVfVSbVt2F0VzoBVhQYiBbXTL9FH61LB_NIfSj7UybutB-TkFHEfMZ385leYGSRtczl3Mlh8ge7enip9SxNBhRMYrtyCV34v-kcicoZHsGOF0avqEHXiXoH1Egl9CyFLb_3tHHhxs/s400/IMG_20151230_181647.JPG" width="296" /></a>Jetzt reicht es!</div>
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<br /></div>
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Nach dieser ganzen maßlosen Weihnachtsschlemmerei fühle ich mich sehr unwohl.</div>
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Ich habe zugenommen, fühle mich aufgebläht und habe ständig Bauchweh.</div>
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<br /></div>
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Ich habe in den letzten Wochen viel zu viel Kochkost und Getreide gegessen, obwohl ich weiss, dass es mir nicht gut bekommt. Aber leider hatte ich große Probleme zu widerstehen. </div>
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Ich muss unbedingt wieder zu einer gesunden und mir guttuenden Ernährung zurückfinden, und den Anfang mache ich mit meinem Lieblingssaft! </div>
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Apfel-Möhre mag ich am liebsten.</div>
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Ich habe im Bioladen tolle rote Möhren bekommen, die herrlich süß schmecken und sehr saftig waren.</div>
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<br /></div>
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Ich fühle mich mit einem hohen Rohkostanteil einfach am wohlsten und habe immer sehr schnell keinerlei körperliche Beschwerden mehr.</div>
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<br /></div>
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Meine Zellen lechzen förmlich nach Vitaminen und Nährstoffen und betteln darum aufgefüllt zu werden.</div>
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<br /></div>
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Los gehts...</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITv3jTF1IWAndLJfbOh03Bnak7v3vdKaTseNgy_wiaQc8W9BkvVl3woA7ICL-iBbl1qLhN9qIPpN1L0cELgBz22Jv1tGe6pCchCpSdDUiCMsnX_5M-KExwdnTqq17DcXqfOuYWQtnvn8/s1600/IMG_20151230_181513.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgITv3jTF1IWAndLJfbOh03Bnak7v3vdKaTseNgy_wiaQc8W9BkvVl3woA7ICL-iBbl1qLhN9qIPpN1L0cELgBz22Jv1tGe6pCchCpSdDUiCMsnX_5M-KExwdnTqq17DcXqfOuYWQtnvn8/s640/IMG_20151230_181513.JPG" width="446" /> </a> </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-62975441362891176652015-12-29T06:35:00.001-08:002015-12-29T07:00:52.521-08:00Kürbiscurry mit Hirse<div dir="ltr">
Ich steh total auf Kürbis!</div>
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Und da habe ich mir heute ein köstliches Kürbiscurry mit Hirse gezaubert.</div>
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<br /></div>
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Zutaten:</div>
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1 Hokkaido Kürbis</div>
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1 Tasse Hirse (waren bei mir 200gr)</div>
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300ml Kokosmilch</div>
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1 TL Kurkuma</div>
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1 TL Paprika edelsüß</div>
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1/2 TL Zimt</div>
<div dir="ltr">
1/2 TL Curry</div>
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2 EL Sojasoße (je nach Geschmack auch mehr, ich mag es nicht so salzig)</div>
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<br /></div>
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Zubereitung:</div>
<div dir="ltr">
Die Hirse waschen und mit der 2fachen Menge Wasser aufkochen und leicht köcheln lassen, bis das Wasser verdampft ist.</div>
<div dir="ltr">
Den Kürbis kleinschneiden und in einem Wok oder einer großen Pfanne 1 EL Kokosöl erhitzen und die trockenen Gewürze darin kurz anbraten. Die Kürbiswürfel hinzugeben und kurz mitbraten.</div>
<div dir="ltr">
Alles mit der Sojasoße und der Kokosmilch ablöschen. Deckel drauf und leicht köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbaWU6YkV5ZNRoVfmYpNL4J83TXC2PzNFOM-lEN9fzj1tZ-m3Rv_TuFcYszi5n9k5K-7mgEFaWrnoWstFLH-dvLvrrUpwuTodtsl-dJnw744p7eS4X52o2paZ4bkvw7uHSfcl3KJcGNRg/s1600/IMG_20151229_153214.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="603" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbaWU6YkV5ZNRoVfmYpNL4J83TXC2PzNFOM-lEN9fzj1tZ-m3Rv_TuFcYszi5n9k5K-7mgEFaWrnoWstFLH-dvLvrrUpwuTodtsl-dJnw744p7eS4X52o2paZ4bkvw7uHSfcl3KJcGNRg/s640/IMG_20151229_153214.JPG" width="640" /> </a> </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-88258453203094101222015-11-24T20:02:00.001-08:002015-11-24T20:02:52.593-08:00Bento Box: Kichererbsenspirelli mit Tomaten-Paprikasoße und SalatHeute gibt es bei mir glutenfreie Kichererbsennudeln mit einer leckeren Tomaten-Paprikasoße. Dazu gibt es einen Endiviensalat aus dem eigenen Garten, den ich nur mit Zitrone und Öl angemacht habe.<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsyPcHEoYVz4H0sC5elJB8L9s6I0Df_ecW_jqBVrlv3BuLYctzJF21WZEzgFta6n90UPdK1no4FaRU6gCQAoTWsEIPVyVIiO1PqrA3gMlVqvzt7Abb8ycGKyKEiJGQKzpYdHLkMsbTFFY/s1600/IMG_20151124_090624.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="446" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsyPcHEoYVz4H0sC5elJB8L9s6I0Df_ecW_jqBVrlv3BuLYctzJF21WZEzgFta6n90UPdK1no4FaRU6gCQAoTWsEIPVyVIiO1PqrA3gMlVqvzt7Abb8ycGKyKEiJGQKzpYdHLkMsbTFFY/s640/IMG_20151124_090624.JPG" width="640" /></a><br />
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Nun habe ich diese drei Sorten glutenfreie Nudeln getestet. Meine Favoriten sind die roten Linsen! Die Kichererbsen sind auch gut und schmecken recht neutral, aber die grünen Erbsen schmecken wirklich sehr nach Erbsen und das muss man mögen.</div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir60NCxUSfjo6PEJXGP2P57TCZgutTXwGjzmT0tHVI6h2l5Ahn9Fk7lx77BXbAf3QcWZMQFdN9y3jvYq9Irpzrm9HowZGeziSBkNcbmtWtdqwEYcwNcvkHl79H531wrLDaJGsfuCJAz6Y/s1600/IMG_20151018_152834.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir60NCxUSfjo6PEJXGP2P57TCZgutTXwGjzmT0tHVI6h2l5Ahn9Fk7lx77BXbAf3QcWZMQFdN9y3jvYq9Irpzrm9HowZGeziSBkNcbmtWtdqwEYcwNcvkHl79H531wrLDaJGsfuCJAz6Y/s640/IMG_20151018_152834.JPG" width="640" /></a></div>
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<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-59823188373390544432015-11-17T19:59:00.000-08:002015-11-17T20:01:24.164-08:00Bento Box: Buchweizennudeln mit Pak Choi und Pilzen, Sojabohnen und TomatenDazu gibt es nicht mehr viel zu sagen!<br />
Reste von gestern, mit Sojabohnen und Tomaten!<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBnAxd1DBbOkb4t-Y5MnnikzqjUPACyDdnuoopT0oqkPtnBucGdo4e4ctp9aJpU2UjLHdfjybTT2yzqBDKyB53xPTLwBBf5TM6ceiFKESZiAkPiUbA0yUJ9kwZ2fXpCcVgrSHV0UvjK8Q/s1600/IMG_20151118_043724.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBnAxd1DBbOkb4t-Y5MnnikzqjUPACyDdnuoopT0oqkPtnBucGdo4e4ctp9aJpU2UjLHdfjybTT2yzqBDKyB53xPTLwBBf5TM6ceiFKESZiAkPiUbA0yUJ9kwZ2fXpCcVgrSHV0UvjK8Q/s640/IMG_20151118_043724.JPG" width="640" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-5568773179818786232015-11-17T07:55:00.001-08:002015-11-17T07:55:32.577-08:00Buchweizennudeln mit Pak Choi und Pilzen150 gr. Buchweizennudeln nach Packungsanleitung kochen und kalt abbrausen. Das kalte Abspülen ist sehr wichtig, da die Nudeln sonst schleimig und nicht so lecker sind.<br />
500 gr. Pak Choi, 200 gr. Pilze, eine rote Chilischote, eine Knoblauchzehe und 5-6 Frühlingszwiebeln säubern und klein schneiden.<br />
Öl in einem Wok erhitzen und die Chili- und Knoblauchwürfel darin kurz anbraten.<br />
Pilze dazu und unter rühren mitbraten, bis sie leicht Farbe bekommen.<br />
Dann Nudeln, Frühlingszwiebeln und Pak Choi dazugeben und alles mit etwas Sojasoße würzen.<br />
Gut durchrühren und kurz den Deckel drauf, bis der Pak Choi etwas zusammengefallen ist.<br />
Das dauert nur 2-3 Minuten und schon ist dieses leckere Essen fertig!<br />
Es ergibt 2 gute Portionen! Eine für jetzt und die andere kommt morgen in die Bento! :-D<br />
<br />
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikg74hW11g5reui5tn3fAv7qpX8Dt_Ol0mAYSyPPRszU3XbgUFFlHczRxAFTfKyyjJAogWqcE4tonfG4nbDSlmCi0fYOBIVIJSsj0n1OyZemB4kYM2UyBpgtV_Vzj8OIOjvtOSYBeQehQ/s1600/IMG_20151117_162031.JPG" imageanchor="1" style="clear: left; float: left; margin-bottom: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEikg74hW11g5reui5tn3fAv7qpX8Dt_Ol0mAYSyPPRszU3XbgUFFlHczRxAFTfKyyjJAogWqcE4tonfG4nbDSlmCi0fYOBIVIJSsj0n1OyZemB4kYM2UyBpgtV_Vzj8OIOjvtOSYBeQehQ/s640/IMG_20151117_162031.JPG" width="582" /></a></div>
<br />Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-38525001041130293462015-11-15T19:42:00.000-08:002015-11-15T19:42:09.814-08:00Bento Box: Frühlingsrollen mit Chinakohlsalat<div dir="ltr">
Ich habe das erste Mal Frühlingsrollen selbst gemacht. Dazu gibt es Chinakohlsalat mit Möhren und Frühlingszwiebeln und genau diese Füllung habe ich auch in die Rollen gemacht und dann den Rest als Salat zubereitet! Als Nachtisch habe ich eine halbe Banane und süße Trauben dabei! In den beiden Döschen ist ein süß-scharfer Dip!</div>
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<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyPZdtjjQzp4sxiMU-rBC5FPhpbvWHOj1nAoPzkkbj2KAbmz_I25x5wvGnE78PLIYdtOzf8mqnvc90AIV0vbJU-g-1oqvg4EYm1G4zRXv_Hr25PtsJzPPs7hZyFZVYOgCqt5dTBlqTfEE/s1600/IMG_20151114_104741.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyPZdtjjQzp4sxiMU-rBC5FPhpbvWHOj1nAoPzkkbj2KAbmz_I25x5wvGnE78PLIYdtOzf8mqnvc90AIV0vbJU-g-1oqvg4EYm1G4zRXv_Hr25PtsJzPPs7hZyFZVYOgCqt5dTBlqTfEE/s640/IMG_20151114_104741.JPG" width="640" /></a></div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-47335734217042113252015-11-15T10:15:00.002-08:002015-11-15T10:18:26.484-08:00Butterplätzchen<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXrn8cm9hEVhC23m0BAVQhruaixzU9Z_vTOc0viGffa5zYT-jrCt7zTnASOePsYOErNjnsa_QSryoeIB5eLX28hWqDFB1nTf3lrm0F4XFSicTy3DJBxZ3x9dJRqFxlD1XCFH_jlzUWiCo/s1600/IMG_20151115_190115.JPG" imageanchor="1" style="clear: right; float: right; margin-bottom: 1em; margin-left: 1em;"><img border="0" height="372" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXrn8cm9hEVhC23m0BAVQhruaixzU9Z_vTOc0viGffa5zYT-jrCt7zTnASOePsYOErNjnsa_QSryoeIB5eLX28hWqDFB1nTf3lrm0F4XFSicTy3DJBxZ3x9dJRqFxlD1XCFH_jlzUWiCo/s400/IMG_20151115_190115.JPG" width="400" /></a>Bald ist Weihnachten und so haben wir heute die ersten Plätzchen gebacken! Mein Sohn hat sich Butterplätzchen gewünscht. Ich finde sie sind sehr gut und schön mürbe geworden. Auch mein Kleiner war zufrieden! :-)<br />
<br />
<u>Zutaten:</u><br />
300 gr Mehl (Ich habe helles Dinkelmehl genommen)<br />
200 gr Margarine<br />
100 gr Zucker<br />
1 P. Vanillezucker<br />
1/2 TL Vanille<br />
Prise Salz<br />
<br />
<u>Zubereitung:</u><br />
Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel miteinander vermischen, dann die Margarine in kleinen Stückchen hinzugeben und mit den Händen durchkneten bis eine gleichmäßige Masse entstanden ist und sich alle Zutaten gut verbunden haben.<br />
Den Teig mindestens 1/2 Stunde in den Kühlschrank stellen.<br />
Danach auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ausstechen.<br />
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C 10 Minuten backen.<br />
Die Plätzchen sollen nicht dunkel werden, sondern schön hell bleiben.Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-84510140533223077912015-11-12T20:29:00.000-08:002015-11-12T20:29:16.845-08:00Bento Box: Kürbis-Curry mit rotem Reis<div dir="ltr">
Dank der lieben Shadaa Herbst besitze ich nun eine nagelneue, dreistöckige Bento Box!<br />
Die musste ich natürlich heute gleich einmal ausprobieren! :-)</div>
<div dir="ltr">
Es gibt Kürbis-Curry mit rotem Reis, Rohkost Heidelbeerkuchen, Paranüsse, Datteln und ein paar Früchte. Und zum Knabbern habe ich mir noch ein paar Edamame und Möhrchen eingepackt!</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfV8acHPWp8V_UNNGzk4RcfnLftNkmq4q_rwjyHLzDJ0ypIUfnA6xEt6S7_WGkYv1bo5sfFVgZspynvhj-HVEnaMUBVxqxovzFrPIy1p0SDqIZxP6psD0sT51LeT5JYpNB8LJ3mFQs0v4/s1600/IMG_20151111_210511.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="380" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfV8acHPWp8V_UNNGzk4RcfnLftNkmq4q_rwjyHLzDJ0ypIUfnA6xEt6S7_WGkYv1bo5sfFVgZspynvhj-HVEnaMUBVxqxovzFrPIy1p0SDqIZxP6psD0sT51LeT5JYpNB8LJ3mFQs0v4/s640/IMG_20151111_210511.JPG" width="640" /> </a> </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-20335255069586012992015-11-10T06:11:00.001-08:002015-11-10T06:30:09.393-08:00Onigiri mit Hirse und Vürstchen<div dir="ltr">
Diesmal ein etwas anderes Onigiri!</div>
<div dir="ltr">
Anstatt mit Reis, habe ich es diesmal mit Hirse und mit einem kleinen Vürstchen gefüllt!</div>
<div dir="ltr">
Die Hirse kochen und nach dem Abkühlen mit Tomatenketchup würzen. Dann, genauso wie bei Sushi, ein halbes Noriblatt mit der Hirse belegen das Vürstchen drauflegen und vorsichtig einrollen. Die Enden etwas anfeuchten und schließen. Nach ca. 10 Minuten ist das Nordblatt weich und man kann es gut durchschneiden und essen.</div>
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</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhriacS8eYxalPMKcieY0yfYhqUbAo4pZ29m1Yyrq0tb8jyI6K2rxZPN0wATnIuqG69y8H9yqwBAnRlLailjPKYBkdeqFkDLVw-Js1viZ5AFHPResv84rnb-NaAQRWSA3GvRpBYiJVBK4c/s1600/IMG_20151109_184901.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="602" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhriacS8eYxalPMKcieY0yfYhqUbAo4pZ29m1Yyrq0tb8jyI6K2rxZPN0wATnIuqG69y8H9yqwBAnRlLailjPKYBkdeqFkDLVw-Js1viZ5AFHPResv84rnb-NaAQRWSA3GvRpBYiJVBK4c/s640/IMG_20151109_184901.JPG" width="640" /> </a> </div>
Unknownnoreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-1800771457753794309.post-35706402773547466402015-11-08T20:52:00.001-08:002015-11-08T20:52:28.449-08:00Bento Box: Grönsaksbullar mit Salat<div dir="ltr">
Diesmal war ich etwas faul. Ich hatte noch eine Packung Grönsaksbullar vom Ikea, die ich unbedingt einmal probieren wollte. Dazu gibt es Salat mit Tomaten, Möhrchen und gelber Paprika!</div>
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Leider ist das Bild heute doof geworden, aber ich denke man kann es erkennen!</div>
<div dir="ltr">
<br /></div>
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<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjicOciypDPVAFTG6375J9Pj52537UUAyNlrEYhfanWA1dj7OkOo5WsvIuvSucAa_e34C4w9iA-GVa2Fafs7_WnbP4voYmSguLWkIx8dlTJJUrwHDPdQM8J0hlZnwDLR86Hy7z7kIlfrtU/s1600/IMG_20151109_044733.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"> <img border="0" height="472" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjicOciypDPVAFTG6375J9Pj52537UUAyNlrEYhfanWA1dj7OkOo5WsvIuvSucAa_e34C4w9iA-GVa2Fafs7_WnbP4voYmSguLWkIx8dlTJJUrwHDPdQM8J0hlZnwDLR86Hy7z7kIlfrtU/s640/IMG_20151109_044733.JPG" width="640" /> </a> </div>
Unknownnoreply@blogger.com0